Cuando no apreciamos lo que tenemos cerca

Sinceramente, hay cosas que no entiendo. Me dejan estupefacto, sin palabras.Son cosas que en otros países son normales, perfectamente entendibles y, hablando en lenguaje más coloquial, con dos dedos de frente. Si no entendéis por dónde voy, paso a explicarme.

No entiendo cómo es que España, siendo el productor nº 1 de aceite de oliva del mundo, no tenga un mercado más amplio del que tiene. Todo lo contrario. Un servidor tiene contactos con transportistas que me explican que han llevado cisternas completas para Italia, donde se envasa y se le pone el sello de aceite italiano. Hoy en día, el aceite "italiano" está muy bien reconocido en mercados tan potentes como el de Estados Unidos, Canadá.... Para colmo, el otro día me encuentro que alguien compartió un vídeo que se puede visitar en Youtube. A todas luces parece que la cultura del aceite de oliva y la tradición en su siembra, cultura y recolección fuesen los pioneros..... De esto ya hablaban hace 6 años y todavía sigue siendo actual. Si no me creéis, mirad el vídeo que os pongo y decidme si a estas alturas no se podría reeditar esto cambiando las fechas....

Tampoco me explico como es que teniendo una variedad climática y agrícola tan variopinta y con unas posibilidades de explotación y mantenimiento inmensas como tenemos no estamos a la cabeza de los países productores europeos. Con esto quiero decir que si hubiera una mejor planificación y promoción de la producción agrícola, España sería una potencia en Europa. Es incomprensible que muchos agricultores tengan que estar esperando ayudas del Gobierno para poder cuadrar el año, cuando lo que tendría que ser es tener protegido al productor (tanto al grande como al pequeño) para poder estar lo más modernizado técnicamente tanto en sistemas de cultivo como en maquinaria para poder sacar el máximo rendimiento. También es verdad que a veces el mismo agricultor está a la ley del mínimo esfuerzo y hace cosas por conseguir ayudas y luego no recoge lo que en un principio sembró teniendo subvención europea... que cosas así también han pasado y pasan. This is Spain.

Provengo del campo y he trabajado por años el campo con mis padres, además de conocer formas de cultivos como el ecológico que son perfectamente sostenibles y NO es más caro como cree la gente. Es caro porque el cultivo ecológico ha de demostrar que es ecológico. Cualquier otro tipo de cultivo no ha de demostrar nada, no hay casi control de los plaguicidas que se le echan antes, durante y después del cultivo. Lo más surrealista es que conozco a personas que provienen de otros países europeos y alucinan cuando conocen un poco de nuestro país, nuestra climatología, la calidad de nuestras tierras y muchas más cosas. Luego cuando conocen lo que ocurre en nuestro espacio agrario me miran y me dicen "Mí no comprender"....

Es inconcebible que un país que es conocido en Europa como "Spain always under the sun" tenga que mirar a otros países como Holanda que es reconocido como el país más avanzado en técnicas en invernaderos.... ¡¡Increíble!!

Y así seguiría poniendo mi asombro por escrito.... pero no quiero cansaros. Además, hay gente que conoce esto mucho mejor con más conocimientos prácticos, académicos y muchas cosas más que podrían confirmar lo que digo en este sencillo artículo.

Desde mi humilde opinión, creo que debemos dejarnos de tonterías en este tema tan serio. Creo, sinceramente, que si nos ponemos manos a la obra nuestro país podría ser uno de los mayores productores de Europa, con un lugar de referencia en la economía. Todos deberíamos arrimar el hombro para hacer cosas que funcionen, que todo el mundo gane y que tengamos conciencia del gran tesoro que tenemos. Los agricultores deberían hacer las cosas bien, con calidad y pensando que están dando de comer a todo un país. Los distribuidores deberían proteger y preservar esa calidad al máximo hasta el cliente final y con un precio justo para el agricultor y para el cliente final. Está claro que sacará un beneficio de esto, es justo. Y también los que no trabajamos el campo ahora mismo y tenemos que comprar a los distribuidores de alimentación deberíamos, sin dejar de probar cosas nuevas o de otros lugares, proteger lo nuestro comprando lo nuestro. Se aprecia comprando y se le da valor dándole preferencia y sitio de honor en nuestras mesas, cocinas y restaurantes.

Claro que a lo mejor soy un iluso y esto es España.....